Thiết bị nhà bếp là cần thiết để tạo điều kiện thuận lợi cho việc chuẩn bị bát đĩa - chỉ cần một con dao rõ ràng là không đủ để nhanh chóng gọt vỏ và băm nhỏ hoặc thái rau, xắt tỏi, xay tiêu, v.v. Nhưng thiết bị nhà bếp không chỉ là thiết bị chức năng, mà còn trang trí nhà bếp. Chất lượng của chúng là tiêu chí về độ bền và vẻ ngoài thẩm mỹ phù hợp với bất kỳ nội thất nào.
Yêu cầu chung cho các thiết bị nhà bếp
Làm thế nào ngon và chất lượng cao một món ăn được nấu phụ thuộc phần lớn không chỉ vào thành phần và chất lượng của các sản phẩm ban đầu, mà còn phụ thuộc vào loại thiết bị nhà bếp họ đã được chế biến. Khi chọn thiết bị nhà bếp, cần có một tiêu chí chung - hoàn hảo. Điều này áp dụng cho thiết kế và hình dạng, chức năng và dễ sử dụng, vật liệu sản xuất.
Thuận tiện, đáng tin cậy, vệ sinh và thực tế có lẽ là những yêu cầu chính. Thậm chí không phải là thiết kế hấp dẫn và nguyên bản nhất phải là lý do mà bụi bẩn sẽ liên tục tích tụ trên bề mặt của thiết bị nhà bếp.
Khi lựa chọn, hãy cố gắng kết hợp các thiết bị nhà bếp về ngoại hình và phong cách với dao kéo và các dụng cụ khác mà bạn sử dụng trong nhà bếp của bạn.
Những gì cần tìm khi lựa chọn thiết bị nhà bếp
Không kém phần quan trọng là vật liệu mà chúng được tạo ra, nó cũng phải có chất lượng cao và hợp vệ sinh. Kim loại đáp ứng các yêu cầu này tốt nhất có thể: nó thực tế, bền, dễ làm sạch và không làm mất tính chất của nó ngay cả ở nhiệt độ cao.
Nhiều thiết bị nhà bếp bằng kim loại, như dao, được làm bằng thép cứng hoặc không cứng. Nếu đó là một con dao, dụng cụ mở hoặc, ví dụ, máy cắt, mà độ sắc bén của lưỡi dao rất quan trọng, bạn cần chọn thép cứng, đặc trưng bởi độ đàn hồi và tuổi thọ dài.
Thiết bị nhà bếp có tay cầm là một vấn đề riêng biệt, vì tay cầm thường là điểm yếu không chịu được tải nặng. Do đó, bạn nên chọn các sản phẩm được hàn và không được gắn vào bất kỳ cách nào khác.
Maestros ẩm thực khuyên không nên sử dụng xẻng kim loại hoặc gỗ và thìa khuấy để nấu ăn, nhưng các phụ kiện làm bằng sợi carbon an toàn, nhẹ và bền, sẽ không làm hỏng lớp chống dính của chảo và chảo hầm.
Có nhiều yêu cầu vệ sinh đối với các thiết bị và dụng cụ nhà bếp bằng gỗ, vì vậy kim loại được ưa chuộng hơn trong nhà bếp.
