Lò vi sóng: có hại hay có lợi

Lò vi sóng đã trở thành một thuộc tính quen thuộc trong nhà bếp. Tuy nhiên, trong toàn bộ sự tồn tại của chúng, có rất nhiều câu hỏi về sự nguy hiểm của thực phẩm từ lò vi sóng. Thỉnh thoảng trên các phương tiện truyền thông, kết quả nghiên cứu của các nhà khoa học từ các quốc gia khác nhau xuất hiện, cho rằng thực phẩm, được hâm nóng hoặc nấu trong lò vi sóng, gây ra tác hại không thể khắc phục đối với cơ thể con người. Đúng vậy, có một ý kiến trái ngược rằng tất cả những "câu chuyện kinh dị" về tác hại của lò vi sóng không gì khác hơn là tin đồn và suy đoán.

Hướng dẫn sử dụng

Lò vi sóng được phát minh ở Đức Quốc xã. Sau khi chiến tranh kết thúc, quân Đồng minh đã tìm thấy những ghi chép về nghiên cứu vi sóng và chúng được chuyển đến Hoa Kỳ để nghiên cứu và phát triển thêm. Ở Liên Xô, tác dụng sinh học của vi sóng cũng được nghiên cứu. Kết quả là một lệnh cấm tạm thời về việc sử dụng của họ. Các đối tác Đông Âu cũng cấm sản xuất và vận hành lò vi sóng.

Sóng vi ba là một dạng năng lượng điện từ, giống như ánh sáng hoặc sóng vô tuyến. Chúng di chuyển trong không gian với tốc độ ánh sáng. Lò vi sóng gây ra sự phân rã và thay đổi cấu trúc phân tử của sản phẩm trong quá trình bức xạ. Trong thế giới hiện đại, lò vi sóng không chỉ được sử dụng trong các lò mà còn trong việc truyền tín hiệu truyền hình, cung cấp Internet và liên lạc qua điện thoại.

Một sự thật thú vị. Trong vụ đánh bom của lực lượng NATO ở Nam Tư, người dân Belgrade, theo khuyến nghị của các nhà khoa học Nga, đã bắn hạ tên lửa hành trình bằng lò vi sóng. Trong một cuộc báo động không kích, họ đã thực hiện các lò vi sóng được bật lên ban công, mở cửa, ấn thiết bị đầu cuối khóa bằng ngón tay và gửi nó đến tên lửa. Kết quả là, một sự thất bại trong thiết bị điện tử, và tên lửa rơi xuống. Bạn có thể tưởng tượng những gì sẽ xảy ra trong căn hộ nơi lò vi sóng hoạt động ngay cả với những vết nứt rất nhỏ trong nhà ở. Nhân tiện, chùm tia vi sóng bắn xa 1, 5 km và có thể xuyên qua các bức tường của ngôi nhà.

Có nghiên cứu khoa học cho thấy các sản phẩm dưới ảnh hưởng của vi sóng thay đổi cấu trúc của chúng ở cấp độ phân tử và biến thực phẩm thành chất gây ung thư mạnh mẽ. Thường xuyên sử dụng thực phẩm từ lò vi sóng làm tăng nguy cơ ung thư.

Năm 1989, một nhà sinh vật học người Thụy Sĩ Hertel và Giáo sư Blanck đã kiểm tra tác động của thực phẩm dựa trên lò vi sóng đối với con người. Đối tượng thay phiên nhau ăn thức ăn từ lò vi sóng và nấu trên bếp lò thông thường. Trong quá trình nghiên cứu, hóa ra sau bữa ăn vi sóng trong máu người, những thay đổi bắt đầu xảy ra giống như sự khởi phát của bệnh ung thư.

Năm 1991, tạp chí Earthletter đã xuất bản một bài báo của Tiến sĩ Lita Lee, trong đó tuyên bố rằng tất cả các lò vi sóng đều bị rò rỉ từ tính, làm giảm chất lượng thực phẩm và làm cho nó không lành mạnh.

Trong nấu ăn truyền thống, thực phẩm được làm nóng theo cách thông thường - từ bên ngoài đến bên trong. Khi sử dụng lò vi sóng, mọi thứ xảy ra không tự nhiên: quá trình làm nóng xảy ra từ bên trong. Kết quả là, thực phẩm chịu ảnh hưởng của vi sóng không có năng lượng tự nhiên. Nhân tiện, và nó nguội đi bằng cách nào đó kỳ lạ.

Một nguy hiểm khác khi sử dụng lò vi sóng xảy ra khi lựa chọn sai các món ăn cho lò vi sóng. Nó phải được làm bằng thủy tinh chịu nhiệt đặc biệt, tốt nhất vượt qua bức xạ của lò và nấu nhanh hơn. Trong mọi trường hợp bạn không nên sử dụng hộp nhựa. Dưới ảnh hưởng của sóng, nhựa bắt đầu giải phóng độc tố nguy hiểm, thậm chí có thể gây ngộ độc thực phẩm cấp tính.

Tốt hơn là mua một lò vi sóng từ các nhà sản xuất nổi tiếng. Các công ty lớn giám sát chặt chẽ các thông số an toàn và kiểm soát mức độ phóng xạ.

Lò vi sóng là nguồn phóng xạ, do đó, trong quá trình sử dụng, không thể ở cuối bếp, đặc biệt là đối với phụ nữ mang thai và người mắc bệnh tim.

Sẽ rất rủi ro khi cho trẻ ăn sữa mẹ hoặc hỗn hợp sữa, hâm nóng trong lò vi sóng. Một số axit tạo nên sữa dưới tác động của vi sóng được chuyển thành hệ thần kinh biến dạng và các hợp chất độc hại cho thận.

Thiệt hại lò vi sóng không được cộng đồng khoa học thừa nhận đầy đủ. Gần đây, mọi người bắt đầu sử dụng lò vi sóng tương đối gần đây và cho đến nay không có kết quả nào được chứng minh theo thời gian.

Để bảo vệ bản thân và người thân càng nhiều càng tốt, bạn chỉ cần sử dụng lò vi sóng trong những trường hợp đặc biệt, theo đúng hướng dẫn và đừng quên các biện pháp an toàn.

Lời khuyên hữu ích

Một thí nghiệm đơn giản có thể được thực hiện để kiểm tra xem lò vi sóng có truyền bức xạ có hại hay không. Bạn cần đặt điện thoại di động của bạn lên một tấm bên trong lò vi sóng đã tắt. Từ một điện thoại khác ở khoảng cách 1-2 mét từ lò vi sóng, bạn cần gọi số điện thoại bên trong. Nếu thiết bị đáng tin cậy và kín gió, thông báo của nhà điều hành mạng sẽ phát ra: "Thiết bị thuê bao của thuê bao bị tắt hoặc nằm ngoài phạm vi của mạng."