Khi chọn lò nướng, các bà nội trợ đặc biệt chú ý đến các chức năng vệ sinh. Sự khác biệt về phương pháp và kiến thức về nguyên tắc hành động sẽ cho phép bạn hiểu chính xác tất cả những lợi thế và bất lợi có thể có.
Trong những ngôi nhà mà lò nướng được sử dụng liên tục, việc làm sạch bề mặt bên trong của nó tốn rất nhiều thời gian. Ô nhiễm dồi dào trong quá trình sưởi ấm tạo ra mùi khó chịu có thể làm hỏng hương vị và mùi thơm của một món nướng. Các nhà sản xuất thiết bị gia dụng không bỏ qua vấn đề này, đưa ra như một giải pháp hai lựa chọn phổ biến nhất để tự làm sạch lò nướng. Cả hai đều có một nguyên tắc làm việc chung, nhưng các tính năng đặc biệt làm cho sự lựa chọn trở nên khó khăn. Câu hỏi về việc cài đặt lò nướng nào trong bếp nên được quyết định bởi chính bà chủ, người biết cơ chế hoạt động của các hệ thống làm sạch khác nhau.
Tự làm sạch nhiệt phân trong lò nướng xuất hiện sớm hơn, và do đó công nghệ này đã được đưa đến gần như hoàn hảo. Nguyên tắc hoạt động của việc làm sạch như vậy rất đơn giản - ở nhiệt độ cao, chất béo và bụi bẩn đơn giản bị đốt cháy, biến thành bồ hóng mịn. Đồng thời, lớp chống dính của các bức tường của lò vẫn sạch, loại bỏ bụi bẩn tích tụ. Phương pháp này đặc biệt tốt, nhưng đốt bụi hữu cơ xảy ra ở nhiệt độ gần 500 độ, và do đó, lò phải được làm bằng vật liệu bền và chịu nhiệt và có khả năng cách nhiệt tuyệt vời, các vật thể xung quanh phải được bảo vệ khỏi lửa và lớp phủ bên trong khỏi bị phá hủy. Điều này giải thích chi phí cao của các lò như vậy, bởi vì chỉ có các vật liệu tốt nhất được tham gia vào quá trình sản xuất của chúng, và việc cải thiện an toàn và hiệu quả liên tục đòi hỏi công việc của một tổ hợp khoa học mạnh mẽ. Điều đặc trưng là khi lớp phủ bị hỏng, lò không thể sửa chữa được.
Những người ủng hộ tài nguyên trên hành tinh này cho rằng trong quá trình sản xuất các tấm nhiệt phân có quá nhiều kim loại quý và bị lãng phí, do đó, không nên sử dụng lò nướng với hệ thống làm sạch như vậy.
Một loại thanh lọc khác là xúc tác. Anh ấy xuất hiện cách đây không lâu, nhưng đã trở nên nổi tiếng trong quần chúng. Nếu có một chế độ riêng để làm sạch nhiệt phân, thì quá trình xúc tác xảy ra mỗi khi thức ăn được nấu trong lò. Bề mặt của các tấm bên trong không hoàn toàn mịn màng, nó có lỗ chân lông. Điều này cho phép ô nhiễm tiếp xúc với oxy khi được làm nóng, nhưng không bám vào bề mặt, dần dần phân hủy thành bồ hóng và hơi nước. Với cách làm sạch này, có thể nhìn thấy những đốm nhỏ và vệt mỡ trên thành lò, nhưng chúng không tích tụ và vỡ vụn hoàn toàn trong 2-3 chế phẩm tiếp theo, bất kể mức độ nhiễm bẩn.
Lớp phủ xúc tác không chịu được nhiệt cao, vì vậy đáy lò, được phủ men thông thường, cần được làm sạch sau mỗi lần nấu.
Vậy phương pháp làm sạch tốt nhất cho lò nướng là gì? Bạn có thể nói ngay rằng phương pháp nhiệt phân dành cho những người lười biếng, những người không muốn tham gia vào việc làm sạch lò nướng và quyên góp cho một số tiền nhất định và tăng mức tiêu thụ năng lượng. Làm sạch bằng phương pháp nhiệt phân có hai nhược điểm - giá cao và độ an toàn thấp của phương pháp, bởi vì các bộ phận bằng thủy tinh và kim loại của lò trở nên rất nóng trong quá trình vệ sinh. Lò xúc tác cũng không đòi hỏi những nỗ lực đặc biệt để duy trì sự sạch sẽ, ngoại trừ việc làm sạch định kỳ của bức tường phía dưới. Nhược điểm của phương pháp này là sự xuất hiện không rõ ràng của lò nướng trong quá trình hoạt động và cần phải thay đổi tấm tự làm sạch cứ sau 3-4 năm.
