Tủ lạnh đã chiếm một vị trí quan trọng như vậy trong cuộc sống hàng ngày mà không một bà nội trợ nào có thể tưởng tượng ra ngôi nhà của mình mà không có nó. Nhiệt độ thấp hơn, có vẻ như, sẽ giữ cho thực phẩm tươi lâu hơn, nhưng điều này không hoàn toàn đúng. Mỗi người trong số họ có những đặc điểm riêng, đòi hỏi một cách tiếp cận riêng để lưu trữ. Ví dụ, nhiều sản phẩm thực phẩm không chịu được nhiệt độ thấp, và do đó, nằm trong tủ lạnh.
Hướng dẫn sử dụng
1
Không chịu được nhiệt độ thấp duy trì trong tủ lạnh, trái cây nhiệt đới. Trong điều kiện như vậy, chúng phân hủy nhanh hơn nhiều, trong khi phát ra khí độc hại. Do đó, đã mua một số lượng lớn kiwi, chuối, quýt, chanh, v.v., hãy bảo quản chúng được bọc trong giấy ở nhiệt độ phòng, mà không cần đặt chúng vào túi hoặc hộp đựng. Quy tắc tương tự áp dụng cho táo và lê. Hơn nữa, táo trong quá trình lưu trữ phát ra ethylene, làm giảm đáng kể thời hạn sử dụng của nhiều loại rau và trái cây khác nằm bên cạnh chúng.
2
Dưa, bí ngô, zucchini trong tủ lạnh nhanh chóng khô héo, trở nên mềm và mốc. Trong khi duy trì tính toàn vẹn của vỏ, chúng được bảo quản hoàn hảo ở nhiệt độ phòng trong vài tháng, mà không làm mất hương vị và chất lượng dinh dưỡng. Bạn có thể đặt giấm dưa vào tủ lạnh nó nhanh chóng bắt đầu xấu đi, giải phóng các chất có hại.
3
Các loại rau có hàm lượng nước cao, chẳng hạn như dưa chuột, cà chua hoặc cà tím, nhanh chóng trở nên tối màu trong tủ lạnh, dẫn đến sâu răng. Cà chua và dưa chuột có thể được lưu trữ ở nhiệt độ phòng bằng cách gấp chúng trong một cái giỏ nhỏ. Cà tím có thể được chuẩn bị cho mùa đông nếu chúng được cắt thành lát nhỏ và sấy khô.
4
Hành tây không chịu được nhiệt độ thấp. Trong điều kiện như vậy, cấu trúc của nó bị xáo trộn, và nó trở nên mềm mại. Ngoài ra, mùi hăng của loại rau này trong không gian hạn chế của tủ lạnh có thể xâm nhập vào các sản phẩm khác, làm hỏng hương vị của chúng. Nếu cần thiết, hành tây xắt nhỏ có thể được lưu trữ trong một thời gian ngắn trong tủ lạnh, nhưng chỉ ở dạng được đóng gói an toàn trong một túi hoặc bọc nhựa. Nói chung, hành tây được lưu trữ ở một nơi ấm áp và khô ráo.
5
Không giữ mật ong và dầu ô liu trong tủ lạnh. Trong các sản phẩm này, một kết tủa trắng hình thành dưới tác động của nhiệt độ thấp. Hơn nữa, tất cả các phẩm chất hữu ích của họ biến mất. Những sản phẩm này được lưu trữ tốt nhất ở nhiệt độ phòng. Việc lưu trữ mứt, thực phẩm đóng hộp và thịt hun khói trong tủ lạnh là vô nghĩa, bởi vì họ chỉ chiếm diện tích tự do của nó. Tất cả đều được bảo quản tốt ở nhiệt độ phòng.
6
Họ không thích tủ lạnh và rau cứng, ví dụ khoai tây, cà rốt, củ cải, củ cải đường, v.v. - trong đó chúng nhanh chóng nảy mầm hoặc mục nát. Phương pháp lưu trữ tối ưu nhất đối với họ là một hộp làm bằng nhựa hoặc gỗ, đứng trong một nơi tối, khô ráo.
7
Sô cô la cũng không nên được giữ trong tủ lạnh. Nhiệt độ thấp kích thích sự xuất hiện của nước ngưng trên bề mặt của nó, sau đó biến thành một lớp phủ màu trắng. Nó không gây hại cho cơ thể, nhưng ảnh hưởng tiêu cực đến sự xuất hiện của sôcôla và đồ ngọt.
