Khi chọn lò vi sóng, các bà nội trợ nên tập trung không chỉ vào độ tin cậy và chi phí của thương hiệu mà còn cả chức năng, để không phải trả quá nhiều cho các lựa chọn bổ sung không cần thiết.
Tùy thuộc vào chức năng, lò vi sóng hiện đại được chia thành hai loại: solo (chỉ chế độ vi sóng) và đa chức năng, cho phép xử lý nhiệt các sản phẩm theo nhiều cách khác nhau. Ví dụ, lò vi sóng đi kèm với vỉ nướng, đối lưu, nồi hơi đôi, máy làm bánh mì và thậm chí là máy pha cà phê.
Lò vi sóng đơn giản nhất, hay còn gọi là lò vi sóng không có chức năng bổ sung, rất tuyệt vời để hâm nóng thức ăn và đồ uống, cũng như để chế biến thực phẩm tiện lợi đông lạnh (pizza, bánh nướng, thịt viên, bánh kếp, bánh ngọt, v.v.) và thực phẩm rã đông. Một tính năng đặc biệt của một bếp như vậy là bằng cách làm nóng nướng trong đó, không thể đạt được hiệu quả của một sắc nét. Do đó, những người yêu thích thực phẩm chiên nên chọn bếp có vỉ nướng.
Có hai loại vỉ nướng: thạch anh và nhiệt điện. Chúng khác nhau về nguyên tắc hoạt động, kích thước và chi phí. Lò nướng thạch anh có một số lợi thế so với nhiệt điện. Chúng nóng lên nhanh hơn và do đó tiết kiệm thời gian khi nấu ăn, ngoài ra chúng tiêu thụ ít điện hơn. Ngoài ra, bếp lò với một bộ phận làm nóng thạch anh có buồng làm việc nhiều hơn. Tuy nhiên, chúng có giá cao hơn bếp nhiệt điện.
Đối với những người sành ăn, một vỉ nướng đối lưu có quạt thổi không khí nóng xung quanh thực phẩm nấu chín sẽ tốt hơn. Nó thuận tiện cho việc làm bánh nướng và bánh ngọt khác nhau.
Lò vi sóng có lò sưởi nhiệt điện (TEN) là một lựa chọn rẻ hơn và do đó là nhu cầu của các bà nội trợ. Họ không hâm nóng thức ăn rất nhanh (so với vỉ nướng thạch anh), có các buồng làm việc nhỏ hơn, nhưng họ cho phép nấu các món ăn với lớp vỏ vàng và giòn không thua kém gì thạch anh.
Còn đối với lò vi sóng có nồi hơi đôi tích hợp, đây là dụng cụ nhà bếp không thể thiếu cho những người yêu thích thực phẩm ăn kiêng. Bất kỳ sản phẩm nấu chín trên hơi nước nóng đều giữ lại tối đa vitamin và khoáng chất. Trong nồi hơi đôi, bạn có thể nấu nhiều món thịt và rau khác nhau mà không cần thêm dầu, và chúng sẽ không bị cháy và chiên. Điều đáng chú ý là bếp có nồi hơi đôi tích hợp cho phép bạn nấu thức ăn nhanh hơn nhiều so với nồi hơi đôi thông thường.
Bếp lò có thể kết hợp các chức năng của vỉ nướng và nồi hơi đôi. Chi phí của chúng phụ thuộc vào các thông số như loại vỉ nướng, kích thước của buồng làm việc, công suất, nhãn hiệu, phương pháp điều khiển (cơ học hoặc cảm biến), lớp phủ của các bức tường bên trong.
Khi chọn lò vi sóng, bạn cũng phải chú ý đến kích thước của khoang bên trong. Lò có buồng 16-19 lít thuận tiện cho việc nấu các món ăn cho 1-2 người. Trong một buồng mười sáu lít được đặt một con gà nhỏ trên đĩa. Đối với một gia đình có 3-4 người, nên chọn lò vi sóng có camera ít nhất 23 lít. Và để nấu bữa ăn cho 5-6 người, bạn cần một bếp có thể tích buồng từ 38 lít trở lên, một con ngỗng lớn, một con gà tây hoặc một chiếc bánh lớn có thể dễ dàng đặt trong đó.
