Trong chế độ ăn uống của chúng ta, tinh bột là sản phẩm quan trọng nhất giúp làm giàu cơ thể bằng carbohydrate. Nó có mặt trong tất cả các sản phẩm thực vật chính. Quá trình chiết xuất tinh bột từ các sản phẩm chứa tinh bột khác nhau có những đặc điểm riêng.
Tinh bột và tính chất của nó
Tinh bột là một carbohydrate phức tạp được sản xuất từ nguyên liệu thực vật. Do tính đa dạng của nó, nó được sử dụng rộng rãi trong nhà bếp và ở nhà. Nó được sử dụng rộng rãi trong sản xuất thực phẩm: bánh kẹo, xúc xích, bánh và những thứ khác. Nó được sử dụng trực tiếp trong thực phẩm và trộn với các sản phẩm khác.
Về hình thức, nó là một loại bột lỏng, tinh thể, có màu trắng, không mùi. Tinh bột là thành phần chính của các sản phẩm như khoai tây, bột mì, gạo, ngô và các sản phẩm khác. Nó được sử dụng để chuẩn bị các nụ hôn, nước sốt, nước sốt, cũng như một chất phụ gia trong nấu ăn và làm dày nhiều loại thực phẩm.
Tinh bột là một sản phẩm thực phẩm có giá trị cung cấp cho cơ thể chúng ta carbohydrate. Nó có mặt trong chế độ ăn uống của mỗi người, vì nó được tìm thấy trong tất cả các sản phẩm chính có nguồn gốc thực vật. Trong thực phẩm, tinh bột được tiêu thụ, cả trong thành phần của các sản phẩm chứa tinh bột và ở dạng bột được chiết xuất từ các sản phẩm này.
