Bếp nấu chậm và bếp nướng không khí là thiết bị để xử lý nhiệt các sản phẩm. Với sự giúp đỡ của các thiết bị này, bạn có thể nấu các món ăn ngon và bổ dưỡng. Cả nồi nấu chậm và bếp nướng không khí đều có những ưu điểm và nhược điểm.
Sự khác biệt chính giữa máy đa năng và bếp nướng không khí là thiết bị và nguyên tắc hoạt động của thiết bị. Bộ phận làm nóng gần vỉ nướng không khí được đặt trong nắp, không khí nóng được lưu thông bằng quạt. Thiết bị này dựa trên nguyên tắc đối lưu: bếp nướng không khí làm nóng sản phẩm từ mọi phía, điều này ảnh hưởng tích cực đến hương vị của chúng, và dành ít thời gian hơn cho việc nấu nướng. Bộ đa hướng có phần tử nhiệt ở phía dưới, vì vậy phương pháp nấu gần với phiên bản truyền thống (trên bếp).
Các thiết bị này không thể được xem là có thể thay thế cho nhau, chúng có nhiều khả năng bổ sung, vì chúng tập trung vào giải quyết các vấn đề ẩm thực khác nhau. Các chức năng chính của multooker là: hầm, hấp, ngũ cốc nấu ăn, nấu sữa chua nướng, làm nóng tự động. Các chức năng chính của bếp nướng không khí: chiên, hầm, nướng, nướng, nướng, nướng mà không cần dầu, nấu mà không có nước hoặc hơi nước, làm nóng các món ăn. Thiết bị có thể được sử dụng để khử trùng lon.
Bếp nấu chậm là thứ gì đó giữa lò nướng thông thường và lò vi sóng, bếp nướng không khí là vỉ nướng, thịt nướng, lò vi sóng trong một thiết bị.
Có sự khác biệt khác. Đầu tiên, đó là kích thước: nồi sành nhỏ gọn hơn, chiếm ít không gian hơn. Thứ hai, chức năng: bếp nướng không khí phù hợp hơn cho những người thích thực phẩm "rác" một phần: thịt nướng, thịt nướng, chiên, hun khói, giật, khoai tây chiên. Nồi nấu chậm chuẩn bị ngũ cốc, súp, món hầm, món nướng, sữa chua, bánh ngọt. Sự khác biệt thứ ba là dịch vụ. Nồi nấu chậm là thực tế hơn, nó dễ bảo trì hơn nhiều. Bếp nướng không khí có kích thước lớn, và dành nhiều thời gian hơn cho việc giặt nó. Sự khác biệt thứ tư là giá cả. Một chiếc nồi nấu chậm có giá thấp hơn một chiếc bếp nướng không khí và dễ tiếp cận hơn với những người có thu nhập trung bình.
Nồi nấu chậm có các ưu điểm sau: tự động hóa hoàn toàn quy trình, đơn giản tối đa và an toàn sử dụng. Do xử lý nhiệt kém, các chất có lợi vẫn còn trong thực phẩm. Không có chất béo hoặc dầu là cần thiết để nấu ăn. Nhược điểm của multooker: thời gian xử lý nhiệt của sản phẩm, thực phẩm không có độ giòn. Thiết bị phải được xử lý rất cẩn thận.
Nồi nấu chậm là lý tưởng để làm súp, ngũ cốc, bánh ngọt và các món ăn khác đòi hỏi nhiều thời gian. Bếp nướng không khí được thiết kế để nướng, chiên thịt và cá, sấy khô và hút thuốc.
Ưu điểm của bếp nướng không khí: thiết bị cung cấp cho việc sử dụng bất kỳ món ăn nào. Có mô hình để nấu số lượng lớn thực phẩm. Kết quả là món ăn ngon miệng. Nhược điểm của bếp nướng không khí: tăng tiêu thụ năng lượng, khó bảo trì, không phù hợp với bếp nhỏ, bất tiện trong vận chuyển. Vì vậy, những người đang tìm kiếm một sự thay thế cho lò nướng được khuyên nên mua một lò nướng không khí. Đối với những người yêu thích thực phẩm lành mạnh, sẽ tốt hơn nếu mua một chiếc nồi nấu chậm.
