Chảo rán cho thực phẩm chiên khác nhau về giá cả, kích thước, trọng lượng, loại lớp phủ bảo vệ và thậm chí cả hình dạng - không chỉ các sản phẩm tròn cổ điển, mà cả các sản phẩm vuông đều có tại dịch vụ của bạn. Với tất cả các tiêu chí này, bạn có thể chọn tùy chọn tốt nhất.
Nguyên liệu chảo rán
Trước hết, hãy chú ý đến chất liệu mà sản phẩm được tạo ra. Chủ sở hữu bếp gas và điện có thể chọn bất kỳ tùy chọn nào, nhưng những người đã mua mô hình cảm ứng hoặc gốm thủy tinh nên chú ý đến các sản phẩm thép và gạch bỏ tất cả các chảo nhôm trong danh sách.
Một trong những lựa chọn đáng tin cậy nhất là chảo gang. Mục này là lý tưởng cho các sản phẩm chiên, vì vật liệu mà nó được tạo ra cung cấp nhiệt độ đồng đều của bề mặt. Ngoài ra, chảo rán gang không được chăm chút và bền. Tuy nhiên, điều quan trọng cần nhớ là chúng rất nặng. Nếu bạn muốn mua một thứ dễ dàng hơn, hãy chú ý đến các lựa chọn khác.
Mô hình nhôm, ngược lại, là nhẹ. Chúng rất dễ dàng và thuận tiện để sử dụng. Ngoài ra, những chiếc chảo như vậy khá rẻ, khiến chúng có giá cả phải chăng cho nhiều đối tượng người mua. Tuy nhiên, điều quan trọng là phải hiểu rằng các vật thể bằng nhôm tương đối ngắn, đặc biệt nếu chúng mỏng. Các sản phẩm như vậy dễ dàng bị biến dạng dưới ảnh hưởng của nhiệt độ cao.
Một chảo phủ Teflon chất lượng là lý tưởng cho những người tuân thủ các nguyên tắc của một chế độ ăn uống lành mạnh. Sản phẩm này cho phép bạn chiên thức ăn mà không cần dầu, trong khi vẫn duy trì các đặc tính có lợi của chúng. Tuy nhiên, cần nhớ rằng chảo có lớp phủ Teflon rất khó bảo trì: chúng dễ trầy xước, điều đó có nghĩa là bạn phải làm sạch các sản phẩm này và cẩn thận chuẩn bị chúng.
Nếu bạn cần một chiếc chảo rán để chiên nhanh, hãy chọn một mô hình có lớp phủ gốm. Nó có đặc tính chống dính tuyệt vời và có thể làm ấm tới 450 độ C. Tuy nhiên, điều quan trọng là phải hiểu rằng chất lượng lớp phủ kém có thể gây ra sự cố nhanh chóng của chảo. Các vết nứt, biến dạng, liên tục cháy sản phẩm - tất cả những vấn đề này là điển hình cho chảo giá rẻ từ các nhà sản xuất không đáng tin cậy.
