Quả nam việt quất - một loại quả mọng khỏe mạnh khác thường, chứa một lượng lớn các nguyên tố vi lượng, vitamin và các chất có giá trị khác. Nó chiếm một vị trí hàng đầu trong nội dung của vitamin PP và C, và các thành phần axit citric và benzoic là chất bảo quản tự nhiên. Có nhiều cách khác nhau để thu hoạch nó cho mùa đông, mà bạn chắc chắn nên sử dụng.
Bạn sẽ cần
- - quả nam việt quất;
- - đường;
- - đường đóng băng;
- - túi nhựa;
- - lọ có nắp đậy.
Hướng dẫn sử dụng
1
Thu hoạch cranberries với đường cho mùa đông. Vì vậy, bạn có thể bảo quản tối đa tất cả các vitamin trong quả mọng. Lấy toàn bộ quả mọng, nhẹ nhàng rửa sạch chúng dưới dòng nước mát, cẩn thận phân loại và phân loại rác, lá cây. Sau đó, sử dụng máy xay sinh tố, xay cranberries cho đến khi nghiền. Trộn khối lượng kết quả với đường theo tỷ lệ bằng nhau, không cần đun sôi. Khử trùng lọ và mũ nylon (mũ có thể được đun sôi trong năm phút). Đặt cranberry xay nhuyễn vào lọ vô trùng và đậy nắp, đặt trong tủ lạnh. Khi cranberries được thu hoạch, hãy hoàn toàn sạch sẽ để chúng không bị hư hỏng thêm. Công thức thu hoạch nam việt quất này sẽ cho phép bạn tạo ra không chỉ một món ngon cho mùa đông, mà còn là cách tốt nhất để điều trị và ngăn ngừa cảm lạnh.
2
Một trong những cách dễ nhất để thu hoạch quả nam việt quất là cuộn chúng ở dạng tự nhiên trong lọ khử trùng. Để làm điều này, chuẩn bị lọ thủy tinh mà không có bất kỳ thiệt hại và vết nứt có thể nhìn thấy. Rửa kỹ bằng nước ấm bằng baking soda hoặc chất tẩy tổng hợp. Khử trùng bình chứa trong lò hoặc hơi nước. Sắp xếp quả nam việt quất và phân loại quả mọng, rác chất lượng thấp. Rửa nó dưới vòi nước và chuyển vào chảo, chần trong năm phút. Sau đó, sử dụng một cái muôi sạch hoặc một cái muỗng gỗ lớn, đặt quả mọng vào lọ đã chuẩn bị, đổ nước sôi, đậy nắp và cuộn lại. Sau đó lật lon và đắp chăn ấm cho đến khi nguội. Nên lưu trữ các cranberries như vậy trong một căn phòng mát mẻ - một hầm hoặc hầm.
3
Bạn có thể đóng băng cranberries cho mùa đông. Để làm điều này, quả mọng cần được rửa kỹ, sau đó đặt lên khăn hoặc khăn ăn để loại bỏ độ ẩm dư thừa. Sau đó cho cranberries sạch và khô vào túi nhựa (không nên để nhiều hơn một lít quả mọng trong một túi), bạn có thể sử dụng hộp nhựa cho ba đến năm trăm gram cho các mục đích này. Xin lưu ý rằng không khí thừa phải được loại bỏ khỏi túi và làm phẳng. Đóng băng berry đóng gói và lưu trữ tất cả các mùa đông. Có một cách khác để đóng băng. Để làm điều này, bạn cần chuẩn bị quả mọng (rửa và sấy khô), cho vào hộp đựng và đổ với đường bột, gửi nó để lưu trữ vào tủ đông.
