Chảo hai đáy được bán vào cuối thế kỷ 20. Kể từ đó, chúng đã trở nên phổ biến trong các bà nội trợ. Chúng được yêu thích vì vẻ ngoài, dễ sử dụng, độ tin cậy và độ bền.
Hướng dẫn sử dụng
1
Sự lựa chọn tốt nhất là làm chảo trong một cửa hàng chuyên ngành hoặc bộ phận. Ở những nơi như vậy họ có thể đề nghị xem xét các món ăn mẫu trong bối cảnh, cung cấp chứng chỉ chất lượng, đảm bảo trong 2 năm, các thông tin hữu ích khác. Bạn biết đấy, những món ăn chất lượng tốt không thể rẻ, nhưng một chiếc chảo như vậy sẽ tồn tại hơn 6 năm.
2
Trước khi mua, hãy chú ý đến sự xuất hiện của các dụng cụ nhà bếp: bên trong và bên ngoài. Chảo không nên bị trầy xước hoặc móp méo. Gia công kim loại chất lượng cao là chìa khóa cho sự sạch sẽ hoàn hảo của bát đĩa, về vấn đề này, kiểm tra bề mặt được đánh bóng từ mọi phía. Chọn chảo mờ hay bóng không phải là vấn đề nguyên tắc. Sự khác biệt trong xử lý kim loại ảnh hưởng, lớn và chỉ xuất hiện. Ngoại trừ một, trong quá trình sử dụng lâu, các vết xước nhỏ sẽ ít nhìn thấy trên bề mặt mờ của kim loại.
3
Tiếp theo, nghiên cứu đánh dấu, thường xuyên nhất là ở dưới cùng của chảo. Trong một số trường hợp, thông tin sản phẩm này được in trong hộ chiếu. Thép tốt nhất được đánh dấu 18/10, có nghĩa là các món ăn được làm bằng thép thực phẩm y tế. Hai con số này mang thông tin sau cho người tiêu dùng, đầu tiên là tỷ lệ phần trăm của crom trong hợp kim, thứ hai là tỷ lệ phần trăm của niken. Vật liệu này là tốt nhất cho các dụng cụ nhà bếp, nó không tiếp xúc với kiềm và axit ngay cả tại thời điểm sưởi ấm.
4
Đáy dày trong chậu viên nang không được phát minh ra vô ích. Vì vậy, các kỹ sư đã giải quyết vấn đề dẫn nhiệt của dụng cụ nhà bếp bằng thép không gỉ. Khi đã chọn một chiếc chảo có đáy đôi mà bạn thích về ngoại hình và khối lượng, hãy chú ý đến trọng lượng của nó. Một chiếc chảo nặng hơn mang lại hy vọng rằng đáy của nó, giống như "bánh sandwich", được làm theo GOST. Thực phẩm trong hộp đựng như vậy sẽ nóng lên đều, không bị cháy và sẽ nóng trong một thời gian dài. Một chiếc chảo có độ dày thành 0, 5 đến 0, 8 mm được coi là lựa chọn tốt nhất để sử dụng tại nhà. Đáy đôi phải ít nhất 4-5 mm. Nó thường bao gồm hai lớp thép không gỉ, được đặt bên ngoài. Đĩa bên trong được làm bằng nhôm hoặc đồng.
5
Chảo hai đáy có thể khác nhau trong phương pháp sản xuất. Có tem và đúc. Tùy chọn đầu tiên là khá chấp nhận được, nhưng chậu đúc kéo dài hơn.
6
Hãy chú ý đến tay cầm, chúng có thể được cố định bằng bu lông hoặc hàn. Tùy chọn đầu tiên là bền từ cái nhìn đầu tiên. Nhưng đừng quên, nơi để gắn tay cầm có thể tích tụ bụi bẩn. Hàn, nếu được thực hiện chính xác, làm cho nó không thể làm nóng tay cầm kim loại do diện tích tiếp xúc nhỏ. Không phải mọi nồi có tay cầm bằng kim loại đều có thể được sử dụng trong lò nướng. Sắc thái này cần được làm rõ với người bán hoặc nghiên cứu các hướng dẫn đi kèm với sản phẩm.
7
Nắp trên chảo đã chọn phải nằm chặt. Đáy không nên có da gà, xà beng.
8
Đã kiểm tra tất cả các dữ liệu, không khó để có được một chiếc nồi tốt mà không làm hỏng sức khỏe, thực phẩm của bạn. Nó sẽ trở nên thuận tiện để sử dụng trong nhiều năm.
