Ngay khi đến thời điểm thu hoạch cho mùa đông, nhiều bà nội trợ bắt đầu tự hỏi: nơi nào dễ dàng nhất để khử trùng lon để việc bảo quản được giữ càng lâu càng tốt?
Để loại bỏ tất cả các vi khuẩn nguy hiểm khỏi lon để ngâm và bảo quản rau và trái cây, chúng phải được khử trùng. Cách dễ nhất và giá cả phải chăng nhất là khử trùng lon trong lò nướng. Bằng cách này, lon có thể được khử trùng, chứa đầy rau hoặc trái cây, hoặc rỗng.
Cách khử trùng lon rỗng trong lò
Trước tiên, bạn cần đảm bảo rằng các ngân hàng không có khiếm khuyết và chip. Nếu chúng có nhiều vết nứt và lỗ hổng khác, thì những ngân hàng như vậy sẽ không phù hợp để khử trùng và khoảng trống cho mùa đông.
Các mẫu được chọn được rửa kỹ bằng nước và soda hoặc xà phòng giặt. Sau đó, lon được đặt trong lò nướng. Nếu chúng khô, sau đó chúng có thể được đặt lộn ngược, và nếu thô, lộn ngược để bốc hơi ẩm. Trong trường hợp này, lò nên ấm một chút.
Tiếp theo, bạn cần tăng dần nhiệt độ trong lò và đưa nó lên 150 độ. Đây là nhiệt độ tối đa mà lon cần được khử trùng.
Lon lít ở 150 độ được khử trùng trong lò trong 10-12 phút, hai lít - 15-17 phút, ba lít - 23-25 phút. Các ngân hàng có thể tích dưới một lít nên được khử trùng trong lò không quá 10 phút ở nhiệt độ tối đa.
Sau đó, họ được gỡ bỏ cẩn thận khỏi nó với sự trợ giúp của hai chiếc khăn hoặc đinh. Lon được lấy bằng cả hai tay và đặt trên một giá đỡ bằng gỗ. Bạn có thể gắp chúng bằng cổ.
Tách riêng, đun sôi nắp trong 10 phút. Sau khi khử trùng, chỉ có rau và trái cây ấm được đặt trong lọ nóng. Nếu không, cần phải làm mát chúng để chúng không nổ.
