Nhà hóa học người Pháp đã phát minh ra baking soda vào cuối thế kỷ 18. Lúc đầu, chất và sản xuất của nó đã được phân loại, nhưng sau đó nó trở nên phổ biến, đặc biệt là trong nấu ăn. Ngày nay, soda là một phương thuốc phổ quát cho nhiều lĩnh vực của cuộc sống.
Sử dụng nấu ăn
Soda là một trong những loại bột nở phổ biến nhất để nướng bánh. Nó là cần thiết để các sản phẩm bột là mịn và lỏng. Thêm một muỗng cà phê baking soda, làm nguội bằng giấm hoặc nước chanh, vào bột nhào để nướng bánh nướng xốp, bánh, bánh và các loại bánh ngọt khác. Soda phản ứng với môi trường axit, dẫn đến việc giải phóng carbon dioxide, nước và muối. Carbon dioxide giúp bột tìm đúng cấu trúc. Bột nở cũng có thể được chuẩn bị ở nhà với soda. Lấy 12 g bột mì, 5 g soda và 3 g axit citric và trộn. Kết quả là bạn sẽ có 20 g bột nở.
Khi nấu thịt, sử dụng soda để làm mềm thức ăn. Thịt với soda nhanh chóng được chiên và hầm, và nó cũng mềm hơn. Chỉ cần lau miếng thịt sống bằng soda và cho vào tủ lạnh một lúc. Sau đó loại bỏ mảnh và rửa sạch để rửa sạch soda còn lại.
Nếu bạn bị ợ nóng, hãy khuấy một muỗng cà phê soda trong một cốc nước và uống nó. Tuy nhiên, không lạm dụng phương pháp kiểm soát bệnh này.
Sử dụng trong nước
Sử dụng baking soda, bạn có thể làm sạch thảm hiệu quả. Pha loãng nửa ly soda trong năm lít nước. Xịt dung dịch lên bề mặt thảm từ chai xịt. Cọc trên thảm càng dài thì càng ít ướt. Nói chung, cố gắng không tham gia vào quá trình này. Để một tấm thảm ẩm trong 40 phút: trong thời gian này, soda sẽ loại bỏ bụi bẩn và mùi khó chịu. Ngoài ra, một giải pháp uống soda giúp thảm trở lại màu sắc ban đầu. Khi 40 phút đã trôi qua, hút bụi thảm.
Ngoài thảm, soda có thể làm sạch các món ăn tráng men, gạch, chậu rửa, bồn tắm, các sản phẩm bằng thép không gỉ. Soda loại bỏ rất tốt mùi khó chịu trong tủ đông, thùng, tủ giày, nhà vệ sinh của mèo. Chỉ cần xịt những nơi này bằng dung dịch soda.
