Các thiết bị như nồi sành và bếp nướng không khí có chức năng rất giống nhau, trong khi chúng có những khác biệt đáng kể, thường gây nhầm lẫn khi lựa chọn giữa chúng. Sự khác biệt cơ bản giữa hai trợ lý nhà bếp trong phương pháp chuẩn bị.
Crock-pot là một loại chảo trong đó có một số chế độ nấu. Đồng thời, thiết bị có thể vừa nướng, hầm, vừa nấu. Tùy thuộc vào mô hình, các chế độ cũng khác nhau. Ví dụ, nhiều người được trang bị nồi hơi đôi tích hợp, cho phép bạn nấu các món hấp. Nồi sành giống như một chiếc chảo tự động tự nấu mà không cần sự can thiệp của con người.
Các chức năng chính của multookers: hấp, cháo, gạo, hầm, nướng, pilaf. Nhiều mô hình hiện đại được trang bị các chương trình tích hợp của kế hoạch đa dạng nhất: nhiều loại, và sữa chua, và mì ống, cũng như nhiều loại khác.
Lò nướng không khí là một loại lò đối lưu cải tiến, vì các chức năng chính của nó là chiên, nướng, hầm, nướng, nướng, hấp và nấu mà không cần nước. Một số mô hình có thể được sử dụng bổ sung như một nhà hút thuốc trong nhà. Đáng chú ý là bếp nướng không khí đề cập đến những thiết bị phù hợp hơn đặc biệt cho chiên và nướng. Trong trường hợp này, bạn có thể nấu thịt và gia cầm với lớp vỏ, như trong lò nướng thông thường. Một nồi nấu chậm không có khả năng này, vì các món ăn được hầm trong nước ép của họ nhiều hơn so với chiên.
Lò nướng không khí có sẵn với kích thước rất lớn, không hoàn toàn phù hợp cho các phòng nhỏ. Nhưng trong một thiết bị như vậy, bạn có thể nấu thức ăn cho một gia đình lớn mà không cần nỗ lực thêm.
Sự khác biệt chính giữa nồi nấu chậm và bếp nướng không khí là phương pháp nấu. Nhưng có một lợi thế chung - các món ăn có thể được tạo ra mà không cần thêm dầu và chất béo, điều này tự động làm cho chúng có lợi hơn cho sức khỏe của con người. Trong một nồi nấu chậm, quá trình nấu được thực hiện do ảnh hưởng của nhiệt độ thấp, dẫn đến sự suy yếu của các sản phẩm trong nước ép của chính họ. Áp suất hơi trong trường hợp này phụ thuộc vào chế độ đã chọn. Tuy nhiên, aerogrills hoạt động theo nguyên lý của một lò nung cổ điển, xử lý các sản phẩm có luồng khí nóng, có thể không đổi hoặc thay đổi, theo một chương trình nhất định. Các yếu tố làm nóng và quạt cho phép bạn chiên và nướng các món ăn.
Giá trị vitamin của các món ăn được nấu trong một multooker cao hơn, vì nhiệt độ nấu thấp hơn. Điều này cho phép thực phẩm giữ lại lượng chất dinh dưỡng tối đa.
Bếp nướng không khí và nồi nấu chậm có sự khác biệt trong việc chăm sóc. Một thiết bị có nhiều tâm trạng và cồng kềnh, trong khi thiết bị kia có lợi thế. Bát đa năng có thể tháo rời rất dễ dàng để làm sạch, cả bằng tay và trong máy rửa chén. Aerogrills, mặc dù có chức năng tự làm sạch nhưng không thể làm sạch thiết bị tốt từ bên trong. Và rửa chúng có thể gây ra sự bất tiện: bát rất to và nặng. Ngoài ra, bộ phận làm nóng, được đặt trên đỉnh của thiết bị, cũng là một nắp, gây khó khăn cho việc vệ sinh.
Một sự khác biệt cơ bản giữa hai thiết bị là tiêu thụ điện năng. Vì vậy, ví dụ, các bếp nấu chậm có khối lượng nhỏ tiêu tốn không quá 1000 watt, trong khi phải mất khoảng 1500-1700 watt để nướng.
