Máy sấy cho rau và trái cây cho phép bạn áp dụng các nguyên tắc dinh dưỡng lành mạnh. Với sự giúp đỡ của nó, bạn có thể chuẩn bị cho các sản phẩm trong tương lai có chứa vitamin và chất dinh dưỡng. Hơn nữa, chúng sẽ không sụp đổ, như trường hợp xử lý nhiệt, nhưng sẽ được bảo tồn.
Nguyên lý hoạt động của bất kỳ máy sấy rau và trái cây (khử nước) là như nhau: giảm hàm lượng nước đến mức tối thiểu, trong khi vẫn duy trì các yếu tố hữu ích. Nhưng hiệu quả này đạt được theo nhiều cách khác nhau. Do đó, tất cả các máy sấy được chia thành hai loại: trong luồng khí nóng đầu tiên được dẫn theo chiều dọc (quạt có thể được đặt phía trên hoặc bên dưới), theo chiều thứ hai - theo chiều ngang.
Khi chọn một thiết bị, nên chú ý đến các đặc điểm sau của nó: là vật liệu mà vỏ được làm trong suốt; phạm vi của nhiệt độ hoạt động là gì; liệu sức mạnh thổi được quy định; cách để làm nóng không khí là gì; Tổng diện tích của pallet có đủ để đặt số lượng sản phẩm theo kế hoạch không? có một bộ đếm thời gian (bảo vệ chống quá nhiệt); độ ồn khi sử dụng thiết bị cao đến mức nào.
Đối với những người không dự trữ đáng kể cho mùa đông, máy sấy nhỏ gọn Sukhovey, Veterok, Samobranka, Squirrel, Ryzhik và Miracle là phù hợp. Các đặc điểm của các thiết bị này phần lớn giống nhau, nhưng các sản phẩm này khác nhau về hình dạng của vỏ và khối lượng của pallet. Tất cả các sản phẩm này nằm trong cùng một phạm vi giá (lên đến 3 nghìn rúp).
Đánh giá qua các đánh giá, tất cả các máy sấy loại này đều có một nhược điểm - làm nóng và thổi không đều. Các bà nội trợ phàn nàn rằng khi các pallet được nạp đầy đủ, việc sấy khô rau và trái cây có chất lượng kém: chúng bị cháy ở một bên của vỏ, và vẫn còn ẩm ở phía đối diện. Điều này làm tăng thêm rắc rối của việc thường xuyên đặt thức ăn để sấy khô tối ưu.
Khi mua máy sấy cho rau và trái cây với mức giá thấp, bạn nên chuẩn bị cho thực tế rằng bạn sẽ cần bố trí cẩn thận các sản phẩm cắt lát, cung cấp cho sự hiện diện của các khoảng trống giữa mỗi miếng hoặc quả mọng.
Một mô hình tiên tiến hơn là máy sấy Isidri. Bộ phận này được đặc trưng bởi sự phân phối đồng đều của luồng không khí, độ hấp dẫn thẩm mỹ, tốc độ gia nhiệt của tenes. Nhưng đánh giá của ông báo cáo rằng các kết nối nhựa của vụ án thường thất bại.
Người tiêu dùng ưa thích máy sấy trung cấp, trong đó tốt nhất là "Cư dân mùa hè" và "Corvette". Hiệu suất của các thiết bị này cao hơn nhiều so với ở trên. Máy sấy "Cư dân mùa hè" có tổng cộng 4 kiểu được đánh dấu là "Cư dân mùa hè-1", "Cư dân mùa hè-2", v.v. Các thiết bị này được phân biệt bởi khối lượng tối đa của sản phẩm được tải và thiết kế của vỏ.
Việc sưởi ấm trong các mô hình này được thực hiện bằng phương pháp bức xạ hồng ngoại, góp phần loại bỏ hoàn toàn độ ẩm từ quả mọng, rau và trái cây. Máy sấy "Cư dân mùa hè-4" đã thu được số lượng đánh giá tích cực lớn nhất.
Máy sấy Excalibur phổ biến trong các nhà thực phẩm thô và người ăn chay. Nó được đặc trưng bởi chất lượng xây dựng cao, sưởi ấm đồng đều và thổi. Bộ phận này được trang bị điều khiển nhiệt độ tự động. Số lượng khay có thể khác nhau: từ 5 đến 9 miếng. Máy sấy có giá từ 200 đô la. Các mô hình đắt tiền hơn được trang bị khay nướng bánh mì và các sản phẩm khác từ nhiều loại bột khác nhau.
