Vấn đề của dao cùn được giải quyết nhanh chóng nếu bạn biết các quy tắc để mài các kim loại khác nhau. Để hoàn thành nhiệm vụ, bạn sẽ cần một bộ công cụ mài mòn. Tất cả các sản phẩm này là rẻ tiền và được bán trong bất kỳ cửa hàng phần cứng.
Để học cách mài dao chính xác, bạn cần có khả năng phân biệt vật liệu mà lưỡi kiếm của họ được làm từ chất liệu gì. Có một số loại dao: có cạnh răng cưa, với lưỡi gốm, với lưỡi thép, có lớp phủ titan. Xác định độ cứng của thép bằng cách kiểm tra góc nhọn của nó. Theo quy định, tất cả các dụng cụ cắt được bán không được mài sắc, nhưng có khả năng cắt sản phẩm mà không gặp nhiều khó khăn. Sau khi kiểm tra lưỡi dao, bạn có thể xác định góc mài cần thiết cho loại sản phẩm này. Nó càng nhỏ (góc nhọn), thép càng cứng.
Cần nhớ rằng phương pháp mài được chọn tùy thuộc vào độ cứng của vật liệu mà lưỡi dao được chế tạo.
Nếu con dao được trang bị một lưỡi dao gốm, nó không thể được mài sắc, vì nó vẫn còn sắc trong một thời gian dài. Làm sắc nét một con dao có cạnh răng cưa sẽ cần một máy đặc biệt. Thực hiện chất lượng công việc này chỉ có thể các chuyên gia. Một công cụ có lớp phủ titan không cần phải sửa lưỡi trong một thời gian dài, nhưng khi có nhu cầu như vậy, nó được thực hiện theo các quy tắc chung.
Những con dao phổ biến nhất với lưỡi thép. Để làm sắc nét chúng, bạn sẽ cần bất kỳ công cụ nào sau đây: musat (thanh kim loại tròn có chỉ, được trang bị tay cầm bằng gỗ), tập tin, đá mài, vật liệu dày đặc đàn hồi (bạn có thể sử dụng khăn) và máy mài.
Nếu có musat, nó được cài đặt trên một tấm cao su. Con dao được đặt vuông góc với dụng cụ và gần tay cầm của nó. Sau đó trực quan xác định góc độ sắc nét của lưỡi dao. Thông thường nó không vượt quá 20o. Ở góc độ này, con dao được đưa đến bề mặt mài mòn của thanh và, tiếp xúc với nó, không có áp lực đặc biệt, thực hiện các động tác đi xuống. Điều này phải được thực hiện nhiều lần để bàn tay ghi nhớ góc và hướng chuyển động.
Sau đó nhấn con dao vào musat với một chút nỗ lực. Những chuyển động này nên được lặp lại ít nhất 10 lần ở cả hai mặt của lưỡi dao. Sau đó, bạn cần phải tìm hiểu nếu mài là thỏa đáng. Điều này có thể được thực hiện bằng cách chạy một lưỡi dao trên hình thu nhỏ. Nếu mài không đủ, thực hiện 2-3 chuyển động khác ở mỗi bên của lưỡi dao.
Đá tự nhiên gốc nước Nhật Bản được coi là đá mài tốt nhất. Trước khi mài nó phải được ngâm trong nước và chờ thời điểm bong bóng khí ngừng phát ra. Sau đó, đá có thể được sử dụng.
Không phải mọi nhà đều có musat, nhưng phải có một đá mài. Để mài sắc con dao, bạn phải có hai viên đá: với đá mài lớn và mịn. Đầu tiên sẽ là công việc chính, và thứ hai - tinh chỉnh lưỡi kiếm đến độ sắc nét hoàn hảo của nó. Dưới đá bạn cần đặt cao su hoặc một chiếc khăn gấp thành nhiều lớp. Điều này sẽ ngăn công cụ trượt trên bề mặt bàn.
Như trong trường hợp của musat, con dao được đặt ở góc 20 ° so với đá mài và được đặt sao cho cạnh xa nhất của thanh tiếp xúc với điểm rộng nhất của lưỡi dao. Duy trì các góc cần thiết, con dao dần dần được di chuyển theo hướng "trên chính mình". Vì vậy, lặp lại 2-3 lần.
Sau đó, một quy trình tương tự được thực hiện ở phía bên kia của lưỡi dao. Và một lần nữa tiến hành mài bạt đầu tiên. Khi độ sắc nét của dao là đủ, một hạt đá mịn được đặt trên cao su và tinh chỉnh được thực hiện.
