Không phải là một doanh nghiệp chế biến thịt, một siêu thị lớn, một cửa hàng nhỏ, các cơ sở phục vụ và thậm chí các bà nội trợ thường nấu ăn, có thể làm mà không cần thiết bị đặc biệt để xay thịt. Cắt lát có thể là bất kỳ - lớn, vừa và mỏng. Do đó, để cắt thịt chất lượng cao, thiết bị cắt đặc biệt theo tiêu chuẩn hiện đại được sử dụng.
Hướng dẫn sử dụng
1
Để cắt thịt ướp lạnh hoặc đông lạnh, không thể làm gì nếu không có máy cưa chuyên dụng, cung cấp chế biến thịt tốc độ cao và giảm thiểu nguyên liệu thô.
2
Ngày nay có thể phân biệt một loại băng cưa và đĩa. Tùy chọn đầu tiên được trình bày bởi cài đặt, được cung cấp bởi một ổ đĩa điện. Thịt mông được thực hiện bởi một cơ chế kẹp đặc biệt, có thể điều chỉnh chiều cao thuận tiện. Máy cưa băng không gỉ có bề mặt cắt trong cấu hình của nó, có thể được cố định ở phần trên và phần dưới, do đó đảm bảo quy trình làm việc an toàn và có được vết cắt chính xác.
3
Đối với tùy chọn thứ hai, nó là một thiết kế nhỏ, trong cấu hình của nó là một động cơ và dao tròn. Thiết bị này được sử dụng để cắt thịt bò và thịt lợn, cũng như thịt gia cầm đông lạnh hoặc tươi. Máy cưa tròn được phân biệt bởi tính cơ động và khả năng cơ động tuyệt vời của chúng, giúp cho việc cắt thịt thuận tiện, cả ở tư thế thẳng đứng và xác chết nằm trên bề mặt.
4
Ngoài các thiết bị cắt thịt chuyên nghiệp và bán chuyên nghiệp trên thị trường, có những mặt hàng đơn giản hơn đã đi vào cuộc sống của chúng ta từ thời cổ đại. Điều này áp dụng cho máy băm, được thiết kế để cắt xương khi cắt thịt thịt. Công cụ này có thể được sử dụng cả bởi các chuyên gia, trong săn bắn và ở nhà.
5
Ngày nay bạn có thể tìm thấy một chiếc chopper cổ điển, đó là một lựa chọn tuyệt vời để đi bộ và săn bắn. Máy băm thịt, được trình bày trong một phiên bản nặng hơn và mạnh hơn, có cạnh dưới của lưỡi kiếm được mài sắc và một đầu tròn từ phía đối diện với tay cầm.
6
Họ cũng sử dụng cuốc Klin, trong thiết kế của nó có mặt phẳng vát ở một góc nhất định với lưỡi dao sắc. Với một công cụ như vậy, thuận tiện để thực hiện một kè, nghĩa là, loại bỏ thịt khỏi xương bằng cách di chuyển bàn tay về phía trước.
Chú ý
Đối với sản xuất chopper sử dụng thép chất lượng cao. Điều này cho phép bạn làm gián đoạn xương của thân thịt bằng một vài nét. Ngoài ra, nhờ thiết kế của máy băm, sự tiện lợi được cung cấp khi tự cắt thịt.
Lời khuyên hữu ích
Không bao giờ sử dụng các công cụ gây khó khăn cho bạn, nó bất tiện và nguy hiểm. Một tập tin lý tưởng hoặc chopper, như một con dao, nên có độ nặng hợp lý khi được giữ trong một bàn tay dang ra. Nếu tay bị tê, công cụ không phù hợp với bạn.
