Cửa hàng tạp hóa là các sản phẩm số lượng lớn đa dạng nhất: ngũ cốc, mì ống, gia vị, đường, bột, trà, v.v … Vì chúng được bán, theo quy định, ở dạng đóng gói và không được ăn ngay lập tức, chúng phải được lưu trữ tại nhà. Để tránh lỗi trong các sản phẩm này, phải tuân thủ các quy tắc lưu trữ đặc biệt.
Đặc điểm của cửa hàng tạp hóa
Hầu như tất cả các cửa hàng tạp hóa có thời hạn sử dụng rất hạn chế và khá khó khăn trong việc lưu trữ, do cấu trúc của chúng. Vì đây là những sản phẩm số lượng lớn, chúng có thể dễ dàng trở thành con mồi của côn trùng gây hại, thậm chí chúng còn bắt đầu ăn sâu bướm. Và mặc dù nhiệt độ lưu trữ nằm trong một phạm vi khá rộng, chúng rất nhạy cảm với độ ẩm cao, theo nghĩa đen của từ này có thể gây tử vong cho chúng. Và trên hết, họ có thể hấp thụ mùi và ngấm vào chúng, và gia vị được lưu trữ không đúng cách, cũng như hương vị mọi thứ xung quanh. Với các tính năng này, lưu trữ các cửa hàng tạp hóa nên được tổ chức.
