Vào mùa thu, sau khi thu hoạch, mỗi bà nội trợ hỏi làm thế nào để lưu trữ một số loại rau nhất định để chúng vẫn ngon và tốt cho sức khỏe càng lâu càng tốt. Không có gì bí mật rằng mỗi loại rau đòi hỏi điều kiện bảo quản đặc biệt, tỏi là một trong những thứ kén chọn nhất.
Lưu trữ tỏi không phải là một quá trình khó khăn như nó có vẻ. Trong căn hộ thành phố, bạn có thể sử dụng ngân hàng thông thường cho việc này. Ví dụ, lựa chọn dễ nhất là khử trùng lọ, lau khô, cho tỏi khô vào, đóng nắp bằng nhựa và đặt chúng ở nơi tối (tủ trong bếp).
Bạn cũng có thể lưu trữ tỏi trong lọ trong bột, phương pháp này sẽ cho phép bạn giữ được độ tươi của tỏi lâu hơn phiên bản trước. Vì vậy, các lọ phải được rửa sạch, sấy khô, cho tỏi vào (trước tiên phải được giữ trong vài ngày trong một căn phòng thông thoáng, ấm áp) và phủ bột. Sau đó, lọ cần được lắc nhẹ để bột chảy xệ đúng cách, và thêm bột. Quy trình phải được lặp đi lặp lại nhiều lần cho đến khi độ dày của bột trong lọ không vượt quá tỏi vài cm. Tất cả mọi thứ, tỏi đã sẵn sàng để lưu trữ (ở nơi tối, khô), nếu muốn, lọ có thể được đóng lại bằng nắp đậy.
Nếu bạn có một ít tỏi theo ý của bạn và bạn muốn lưu trữ nó theo cách mà bạn không phải lãng phí thời gian để nấu nó sau này, bạn có thể chọn tùy chọn lưu trữ tỏi trong dầu. Để làm điều này, chỉ cần bóc vỏ tỏi, rửa sạch, phơi khô, cho vào lọ sạch, khô và đổ dầu (bạn có thể sử dụng bất kỳ thứ gì bạn thích). Sau đó, đóng và làm sạch lọ.
Trong số các bà nội trợ, một phương pháp lưu trữ tỏi trong muối gần đây đã rất phổ biến (cộng với phương pháp là rau được giữ tươi và thơm đến tám tháng). Tất cả những gì bạn cần làm là lấy thùng gỗ (hoặc chảo), đổ muối đá thông thường xuống đáy, sau đó cho tỏi vào một lớp, lại đổ đầy mọi thứ bằng muối, v.v., và cuối cùng phải là một lớp muối. Điều đáng chú ý là ở nhiệt độ phòng (khoảng +25), tỏi vẫn tươi trong khoảng năm tháng, nếu nhiệt độ giảm xuống còn 10-12 - khoảng tám.
