Đối với một người, các món ăn được nấu trong lò chắc chắn hữu ích hơn, bởi vì chúng được nấu trong nước ép của chính họ, với một lượng dầu tối thiểu. Có một số bí mật hữu ích cho hoạt động của bất kỳ loại lò nướng nào.
Hướng dẫn sử dụng
1
Nó là cần thiết để làm nóng lò trước. 10 phút trước khi nấu, nên làm nóng lò gas và 20 phút - bằng điện. Chỉ có thịt rất béo được nướng trong lò lạnh.
2
Để rau, luộc chín, không biến thành bông gòn, lò phải tắt sớm hơn một chút so với nấu chín hoàn toàn. Hãy để chúng đến lò làm mát dần.
3
Không nên mở cửa trong khi nấu trong lò. Sẽ có sự vi phạm lưu thông không khí và vi khí hậu. Quá trình có thể được theo dõi thông qua kính của tủ bằng cách bật đèn nền. Nướng và nướng đặc biệt nhạy cảm với các vi phạm như vậy.
4
Điều rất quan trọng là phải quan sát chính xác nhiệt độ được chỉ định trong công thức. Ít nhất là cho đến khi nghệ thuật nấu ăn chuyển từ nghiệp dư sang chuyên nghiệp.
5
Nếu bếp rất cũ và không có nhiệt kế trong đó, thì có thể dễ dàng xác định độ bằng cách sử dụng một tờ giấy. Ở một trăm đến một trăm hai mươi độ trong nửa phút, chiếc lá chuyển sang màu vàng. Khoảng hai trăm độ trong cùng một khoảng thời gian, giấy sẽ chuyển sang màu vàng nâu. Ở hai trăm hai mươi độ, tờ giấy sẽ bốc cháy.
6
Thực phẩm chế biến sẵn sẽ được cứu khỏi bị đốt cháy bởi nước và muối. Trong một bồn nước, nó có giá trị nấu các sản phẩm tinh tế. Và ngoài ra, để thức ăn không bị cháy, một kg muối thô nằm rải rác ở chảo dưới.
7
Cần lưu ý rằng ở nhiệt độ cao, bánh phồng được nướng, ở nhiệt độ trung bình, bánh nướng xốp và bánh quy được nướng, và ở nhiệt độ thấp - bột protein.
